Le meilleur de la cuisine hollandaise en recettes faciles et généreuses

Name: Le meilleur de la cuisine hollandaise en recettes faciles et généreuses
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 1 personne
Cuisine: cuisine hollandaise

La hollande est le plus gros exportateur de fromages au monde. Photo par K. B. R.

La cuisine hollandaise est une cuisine copieuse, simple et savoureuse, une cuisine de terroir qui sait mettre en valeur les ingrédients de qualité issus à la fois de l'agriculture très présente dans ce pays, et de la pêche, activité économique particulièrement importante.

Parmi les nombreuses spécialités hollandaises, faites connaissance sans plus attendre avec le hutspot, le stamppot ou encore les poffertjes, des plats et desserts plus faciles à déguster qu'à épeler !

Meilleures recettes de cuisine hollandaise et de poisson des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine hollandaise et de poisson pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Broodje haring

JE CUISINE DONC JE SUIS

Ce sandwich est un incontournable de la restauration rapide d’Amsterdam. Vous le trouverez dans toutes les poissonneries et échoppes de vente à emporter. Le broodje haring se compose à la base d’un petit pain (à mi chemin entre le pain au lait et le pain burger) que l’on tartine avec du beurre ou pas et que l'on garnit d’un hareng très frais et cru, d’oignons et de cornichons.

Dernières recettes de cuisine hollandaise et de poisson par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine hollandaise et de poisson qui changent !

Purée de chou pointu au poisson et chapelure au persil de Karin

Clementine

Cette recette est une variante réactualisée du Kapkool de la cuisine hollandaise d'antan. Habituée depuis des décennies à cuisiner plutôt à l'huile d'olive, j'ai apprécié goûter de nouveau la cuisine au beurre : une purée avec un bonne portion de beurre et frire le poisson au beurre, m'a vraiment plu. On ne peut pas renier ses racines !

Poisson aux herbes

Clementine

J'ai récupéré quelques livres de cuisine de ma sœur en Hollande et pour lui prouver que je m'en sers j'ai commencé à choisir des recettes que j'ai envie de préparer. Cette recette sort d'un petit livre qui s'appelle tout simplement "Vis" (Poisson).

Salade au hareng au vinaigre, pommes de terre et pomme

Clementine

Voici une recette de la Fondation Fish Tales, créée par le Néerlandais Bart van Olphen pour soutenir les pêcheries durables et la sensibilisation des consommateurs. Ensemble nous élargissons l'offre des produits de la mer durables pour créer, pas à pas, un monde meilleur aux océans plus sains. Sur le site vous trouverez une multitude de recettes de poisson en français !

Soirée crêpes en vue !

Crêpe party

L'accessoire indispensable pour une crêpe party conviviale entre amis ou en famille.

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Zepelins (Cepelinai) bouchées typiques à base de pomme de terre

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Poffertjes, petites crêpes néerlandaises

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Gammelost crême fraiche et confiture de Cranberries

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Cuisine ukrainienne

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Daurade farcie à la brousse aux crevettes et moules

auxdelicesdemanue

La daurade est un poisson que j'aime beaucoup, sa chair reste assez ferme et goûteuse. Sa cuisson au four est facile et permet de pouvoir le cuisiner avec tous les ingrédients que l'on aime. J'apprécie également ce poisson en parmentier, ou en repas froid avec des légumes.